Wigilijny barszcz czerwony z uszkami
z grzybami
Szukacie sposobu na błyskawiczną, ale nadal tradycyjną wigilijną ucztę?
Mamy coś idealnego! Aromatyczny barszcz czerwony w połączeniu z uszkami z grzybami to duet, który oczaruje Waszych gości. Intensywny smak barszczu i delikatne uszka tworzą harmonię, która przywołuje najlepsze świąteczne wspomnienia. To więcej niż zupa – to kulinarna podróż do krainy dzieciństwa. Przygotujcie to danie i pozwólcie, by magia świąt zagościła w Waszej kuchni!
Sprawdźcie nasz prosty przepis i zaskoczcie bliskich tym pysznym, tradycyjnym smakiem.
Składniki:
- 900 g uszek z grzybami Kuchnia Polki
- Nasz barszcz czerwony*
Przygotowanie:
- Uszka z grzybami ugotuj osobno w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Podawaj uszka z ugotowanym barszczem czerwonym.
- Smacznego!
* Wypróbuj nasz przepis na domowy barszcz czerwony.
- 1 kg buraków
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 g suszonych grzybów
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżka octu
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Grzyby namocz w ciepłej wodzie na 30 minut.
- Buraki, marchew, pietruszkę i seler umyj, obierz i pokrój w grubą kostkę.
- W dużym garnku zagotuj 2,5 litra wody. Dodaj warzywa, grzyby z wodą, cebulę, czosnek, liście laurowe i ziele angielskie.
- Gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny.
- Odstaw do ostygnięcia, a następnie przecedź przez sito.
- Dopraw octem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Przed podaniem podgrzej barszcz.
- Podawaj gorący barszcz z uszkami.
